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Château des Tours Côtes du Rhône 2005 blanc
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Le Château des Tours Côtes du Rhône Blanc 2005 puise son caractère dans les terroirs pierreux de Sarrians. Ce vin blanc, assemblé de Grenache Blanc et Clairette, séduit par ses notes de cire, abricot sec et safran. Frais et minéral, il accompagne idéalement poissons grillés ou fromages de caractère.
Domaine familial ancré à Sarrians, au cœur du Rhône méridional, où l’héritage d’Emmanuel Reynaud se transmet dans le respect des vignes anciennes.
- Terroir : sols caillouteux et argilo-calcaires des Côtes du Rhône, baignés de soleil provençal, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une rare pureté.
- Vinification : méthodes biologiques, vendanges tardives et élevage patient pour des cuvées d’une élégance naturelle, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Côtes du Rhône Blanc 2005
À l'œil : une robe dorée aux reflets ambrés, d’une texture soyeuse et légèrement onctueuse, trahissant deux décennies de maturation en bouteille.
Au nez : des arômes de cire d’abeille et d’abricot sec s’entrelacent à des notes plus profondes de noisette rôtie et de safran, relevées par une touche saline et une pointe de camomille, signature d’un blanc du Rhône parvenu à maturité.
En bouche : une attaque tendre et précise, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et oxydative, où se mêlent épices douces et une salinité persistante.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à vin blanc de taille moyenne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2005
Un millésime classique du Rhône méridional, marqué par un équilibre entre chaleur estivale et fraîcheur automnale, offrant des vins structurés et d’une grande longévité.
- Potentiel de garde : ce vin, déjà mature, peut encore se bonifier pendant 5 à 10 ans dans des conditions de conservation optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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