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Il Domaine de Chevalier 1995, Grand Cru Classé de Graves, nasce sui suoli ghiaiosi di Pessac-Léognan. Questa annata matura, dominata dal Cabernet Sauvignon, seduce con le sue note di frutti neri e spezie. Il palato, vivace e minerale, unisce tannini setosi e freschezza. Ideale con un magret de canard.
Situato nel cuore di Pessac-Léognan, questo dominio familiare incarna l'eccellenza delle Graves da generazioni.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellazione, immersi in un clima oceanico temperato, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'elegante tensione.
- Vinificazione: Metodi tradizionali che uniscono precisione e rispetto del frutto, per cuvée dalla struttura raffinata e dalla lunga persistenza.
Note di degustazione del vino Domaine de Chevalier Chevalier 1995
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di mora selvatica e ribes nero che evolvono verso note di tabacco biondo, di spezie dolci, poi un tocco minerale che ricorda la selce e il sottobosco umido.
In bocca: Texture vellutata e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, con un finale lungo e salino, in cui si intrecciano frutti neri canditi e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1995
Un'annata equilibrata, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini dalla struttura armoniosa e dalla freschezza preservata.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare già da ora.
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