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Bordeaux
| Pessac Léognan
Chevalier 1989
129579
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
89/100
94/100
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Il Domaine de Chevalier 1989, Grand Cru Classé de Graves, rivela i suoli ghiaiosi di Pessac-Léognan. Quest'annata dagli aromi di frutti neri, tabacco e spezie seduce per la sua texture elegante e la sua freschezza minerale. Un vino da invecchiamento, perfetto con un magret d'anatra o un cosciotto d'agnello.
Domaine de Chevalier
Situato nel cuore di Pessac-Léognan, questo dominio familiare incarna l'eccellenza dei Grands Crus Classés de Graves da generazioni.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellazione, immersi in un clima oceanico temperato – uno scrigno per vini di rara precisione.
- Vinificazione: Affinamento accurato in botti di rovere, unendo tradizione e modernità per rivelare l'eleganza naturale del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine de Chevalier Chevalier 1989
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi ramati, di una densità setosa e una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di ribes nero maturo, cedro tostato e tabacco biondo si intrecciano, impreziositi da un tocco di grafite e una sottile salinità iodica.
In bocca: Texture vellutata e tannini levigati, sostenuti da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e armonioso, caratterizzato da note di liquirizia e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1989
Un'annata solare e generosa, in cui la maturità dei frutti si unisce a una struttura tannica raffinata, tipica dei grandi vini di Pessac-Léognan.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare fin d'ora o da conservare fino al 2030, in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e igrometria controllata.
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Situato nel cuore di Pessac-Léognan, questo dominio familiare incarna l'eccellenza dei Grands Crus Classés de Graves da generazioni.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellazione, immersi in un clima oceanico temperato – uno scrigno per vini di rara precisione.
- Vinificazione: Affinamento accurato in botti di rovere, unendo tradizione e modernità per rivelare l'eleganza naturale del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine de Chevalier Chevalier 1989
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi ramati, di una densità setosa e una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di ribes nero maturo, cedro tostato e tabacco biondo si intrecciano, impreziositi da un tocco di grafite e una sottile salinità iodica.
In bocca: Texture vellutata e tannini levigati, sostenuti da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e armonioso, caratterizzato da note di liquirizia e spezie dolci.
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