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El Domaine de Chevalier 1995, Grand Cru Classé de Graves, nace sobre los suelos de gravas de Pessac-Léognan. Esta añada madura, dominada por el Cabernet Sauvignon, seduce por sus notas de frutos negros y especias. Su boca, viva y mineral, combina taninos sedosos y frescura. Ideal con un magret de pato.
Enclavado en el corazón de Pessac-Léognan, este dominio familiar encarna la excelencia de los Graves desde generaciones.
- Terroir: Suelos de gravas y arcillo-calcáreos de la apelación, bañados por un clima oceánico templado, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegante tensión.
- Vinificación: Métodos tradicionales que combinan precisión y respeto por el fruto, para cuvées de estructura refinada y larga persistencia.
Notas de cata del vino Domaine de Chevalier Chevalier 1995
A la vista: Manto rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de mora silvestre y grosella negra que evolucionan hacia notas de tabaco rubio, especias suaves, y luego un toque mineral que recuerda al pedernal y al sotobosque húmedo.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino, donde se mezclan frutos negros confitados y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1995
Una añada equilibrada, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos de estructura armoniosa y frescura preservada.
- Potencial de guarda: Para degustar desde ahora.
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