Haut Brion 1988
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Il Château Haut-Brion 1988, gioiello di Pessac-Léognan, incarna i suoli ghiaiosi del suo terroir. Questo Premier Grand Cru Classé, ottenuto da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, rivela note di frutti neri, tabacco e mineralità. La sua bocca setosa e strutturata, dai tannini precisi, seduce per il suo equilibrio. Perfetto con piatti raffinati.
Château Haut-Brion Nobile domaine bordolese radicato nella storia dal 1533, Haut-Brion incarna l'eccellenza delle Graves con un'eredità familiare ininterrotta. - Terroir : Suoli ghiaiosi di Pessac-Léognan, dove l'argilla e le ghiaie plasmano vini di una mineralità rara e di un'eleganza senza tempo. - Vinificazione : Assemblaggi precisi, affinamento in botti di rovere e rispetto dei vitigni emblematici per cuvée dalla struttura setosa e dalla complessità aromatica. Note di degustazione del vino Château Haut-Brion Haut Brion 1988 All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi ramati, densa e luminosa, che rivela una texture vellutata e una profondità gessosa. Al naso – Aromi di ribes nero maturo, mora selvatica, poi note di tabacco biondo, cedro e tartufo nero, sottolineate da un tocco salino e minerale caratteristico delle ghiaie. In bocca – Un attacco setoso, un'acidità vivace e precisa, tannini morbidi ma ancora presenti, e un finale lungo dove si mescolano spezie dolci, liquirizia e una mineralità persistente. Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità. Annata 1988 Un'annata bordolese segnata da un'estate calda e secca, che offre vini strutturati, equilibrati e dotati di un notevole potenziale di invecchiamento. - Potenziale di invecchiamento : Al suo apice oggi, questo vino può ancora migliorare 5-10 anni in cantina, a condizione di essere conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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