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Chevalier 1985
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Nato sui graves di Pessac-Léognan, il Chevalier 1985 del Domaine de Chevalier è un Grand Cru Classé dalle note di cedro e frutti neri. La sua bocca vellutata, minerale e fresca, seduce fin da ora o dopo l'invecchiamento. Perfetto con selvaggina e formaggi.
Incastonato nel cuore di Pessac-Léognan, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei Graves dal XVII secolo.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei, culla dei grandi vini di Bordeaux, dove la mineralità dialoga con la freschezza.
- Vinificazione: Affinamento preciso e rispettoso, che unisce tradizione e modernità per cuvée dall'eleganza senza tempo.
Note di degustazione del vino Domaine de Chevalier Chevalier 1985
All'occhio – Veste rubino con riflessi ramati, di una densità setosa e una limpidezza cristallina.
Al naso – Aromi di ciliegia nera candita, cedro patinato, tabacco biondo e sottobosco, arricchiti da un tocco salino e una punta di grafite.
In bocca – Texture vellutata e tesa, dove si intrecciano un'acidità vivace, una mineralità gessosa e un finale lungo, sostenuto da tannini levigati e una nota speziata.
Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1985
Un'annata d'equilibrio, dove la maturità dei frutti incontra la freschezza dei tannini, offrendo una struttura armoniosa e un notevole potenziale di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin da ora.
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