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Borgogna
| Bourgogne Aligoté
Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023
122695
Bianco
75cl
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Il Bourgogne Aligoté 2023 del Domaine Denis Bachelet, proveniente da suoli argillosi, è un vino bianco puro e vivace. Fermentato con lieviti indigeni e affinato in botte, rivela aromi di mela e limone. Minerale e setoso, esalta i pesci grassi. Pronto da bere o da conservare 2-3 anni.
Domaine Denis Bachelet
Una tenuta familiare radicata nella Côte de Nuits, dove la precisione e la purezza del terroir si esprimono con un'eleganza discreta.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Borgogna, parcelle accuratamente selezionate per rivelare la mineralità e la freschezza dell'Aligoté.
- Vinificazione : Metodi delicati e rispettosi – pressatura diretta, lieviti indigeni e affinamento in botte per un'espressione fedele del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023
- All'occhio : Veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e cristallina.
- Al naso : Aromi di mela croccante, limone giallo, fiori di biancospino e un tocco salino che evoca il sottobosco umido dopo la pioggia.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, che lascia spazio a un finale lungo e salino, di un'eleganza discreta.
Servire tra 8 e 10°C in un calice da vino bianco di media dimensione per apprezzarne la purezza.
Annata 2023
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra maturità e tensione minerale si esprime con una rara armonia.
- Potenziale di invecchiamento : Da degustare entro i 3-5 anni, conservato al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
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Una tenuta familiare radicata nella Côte de Nuits, dove la precisione e la purezza del terroir si esprimono con un'eleganza discreta.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Borgogna, parcelle accuratamente selezionate per rivelare la mineralità e la freschezza dell'Aligoté.
- Vinificazione : Metodi delicati e rispettosi – pressatura diretta, lieviti indigeni e affinamento in botte per un'espressione fedele del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023
- All'occhio : Veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e cristallina.
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- In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, che lascia spazio a un finale lungo e salino, di un'eleganza discreta.
Servire tra 8 e 10°C in un calice da vino bianco di media dimensione per apprezzarne la purezza.
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