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Borgogna
| Bourgogne Aligoté
Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
126884
Bianco
75cl
86-88/100
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Il Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015 del Domaine Thibault Liger-Belair proviene da un terroir calcareo di Nuits-Saint-Georges. Questo vino bianco, nato da vecchie viti di Aligoté (1978), unisce freschezza vivace e mineralità cretosa, affinate in botti di rovere. In bocca, la sua tensione setosa e la sua persistenza salina seducono. Da degustare fin d'ora o da conservare fino al 2027, accompagna con raffinatezza i pesci grassi.
Domaine Thibault Liger-Belair
Erede di una dinastia di vignaioli da sei generazioni, questo domaine borgognone incarna l'alleanza tra tradizione ed esigenza, radicato nel cuore di Nuits-Saint-Georges.
- Terroir: Parcelle d'eccezione in Borgogna, dove i suoli calcarei e le vecchie viti di Aligoté rivelano una mineralità rara e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Un approccio biodinamico e affinamenti in botti di rovere per vini precisi, dove il frutto dialoga con la struttura senza mai dominarla.
Note di degustazione del vino Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
All'occhio: Una veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, dove la luce danza su riflessi setosi e leggermente verdi.
Al naso: Aromi di lime e mela acidula si sprigionano in primo piano, seguiti da un tocco di fiore d'acacia e una punta salina, come un soffio minerale proveniente dalle cave calcaree.
In bocca: Una texture vivace e tesa, sostenuta da un'acidità precisa e una mineralità cretosa, che si allunga in un finale lungo e salino, dove la freschezza persiste con eleganza.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per esaltarne la purezza.
Annata 2015
Un'annata segnata da una maturità generosa, equilibrata da una freschezza minerale che conferisce a questo vino bianco una tensione notevole e una grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino a 10 anni, in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, al riparo dalla luce).
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Erede di una dinastia di vignaioli da sei generazioni, questo domaine borgognone incarna l'alleanza tra tradizione ed esigenza, radicato nel cuore di Nuits-Saint-Georges.
- Terroir: Parcelle d'eccezione in Borgogna, dove i suoli calcarei e le vecchie viti di Aligoté rivelano una mineralità rara e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Un approccio biodinamico e affinamenti in botti di rovere per vini precisi, dove il frutto dialoga con la struttura senza mai dominarla.
Note di degustazione del vino Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
All'occhio: Una veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, dove la luce danza su riflessi setosi e leggermente verdi.
Al naso: Aromi di lime e mela acidula si sprigionano in primo piano, seguiti da un tocco di fiore d'acacia e una punta salina, come un soffio minerale proveniente dalle cave calcaree.
In bocca: Una texture vivace e tesa, sostenuta da un'acidità precisa e una mineralità cretosa, che si allunga in un finale lungo e salino, dove la freschezza persiste con eleganza.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per esaltarne la purezza.
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