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Borgogna
| Borgogna
Denis Bachelet Bourgogne 2023 rosso
122696
Rosso
75cl
87-89/100
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Il Bourgogne 2023 rosso del Domaine Denis Bachelet, proveniente dalle colline di Gevrey-Chambertin, è un Pinot Noir preciso ed elegante. Vinificato in botti, seduce con le sue note di ciliegia, la sua texture sericea e la sua freschezza minerale. Ideale con il pollame, da degustare ora o entro 3-5 anni.
Domaine Denis Bachelet
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Borgogna. Una firma in cui il terroir parla con precisione.
- Terroir : 4,28 ettari in Côte de Nuits, suoli argillo-calcarei e clima borgognone – l'alleanza perfetta per Pinot Noir di rara eleganza.
- Vinificazione : Metodi tradizionali, diraspatura totale, affinamento in botti di rovere e rispetto assoluto del frutto – una filosofia in cui l'intervento umano si ritira davanti alla purezza dell'uva.
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Borgogna. Una firma in cui il terroir parla con precisione.
- Terroir : 4,28 ettari in Côte de Nuits, suoli argillo-calcarei e clima borgognone – l'alleanza perfetta per Pinot Noir di rara eleganza.
- Vinificazione : Metodi tradizionali, diraspatura totale, affinamento in botti di rovere e rispetto assoluto del frutto – una filosofia in cui l'intervento umano si ritira davanti alla purezza dell'uva.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Bourgogne 2023 rosso
- Alla vista : Una veste rubino chiaro, di una trasparenza sericea, dove la luce danza con una delicatezza minerale.
- Al naso : Prima note di ciliegia moretta e lampone fresco, seguite da un tocco di violetta e spezie dolci, per concludersi su una sottile salinità gessosa.
- In bocca : Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione elegante, dove i tannini fini si allungano in un finale lungo e salino, che ricorda i suoli calcarei della Borgogna.
Servire tra 14 e 16°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, ideale per rivelare la purezza del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin d'ora o da conservare 5-8 anni in cantina fresca e umida.
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