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Vin de France
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Didier Dagueneau Buisson Renard 2023
Der Buisson Renard 2023, geboren in Saint-Andelain, verkörpert die Eleganz des Sauvignon Blanc. Im Eichenfass ausgebaut, vereint er Aromen von Zitrusfrüchten und Feuerstein mit einem frischen und salzigen Gaumen. Ideal für eine Lagerung von 5 bis 8 Jahren, begleitet er mit Finesse fette Fische und Meeresfrüchte.
Domaine Didier Dagueneau
Familiäres Erbe, verwurzelt in den Hängen von Saint-Andelain, wo der Sauvignon Blanc seine ganze Noblesse entfaltet.
- Terroir: Lehm-Kalkstein- und Feuersteinsböden von Pouilly-Fumé, die den Weinen eine kalkige Mineralität und eine einzigartige Salzspannung verleihen.
- Vinifikation: Ausbau in maßgefertigten Eichenfässern, Gleichgewicht zwischen Fülle und Reinheit, absoluter Respekt vor der Frucht und dem Terroir.
Verkostungsnotizen des Weins Didier Dagueneau Buisson Renard 2023
Am Auge – Blasses goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und mineralischem Glanz, der bereits seine Präzision ankündigt.
An der Nase – Aromen von frischer Limette, Akaziablüte, reifem weißen Pfirsich, dann ein Hauch von erhitztem Feuerstein und eine salzige Note, die an die Gischt der Loire erinnert.
Am Gaumen – Samtweiche und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, in dem kandierte Zitrusfrüchte und Feuerstein sich vermischen.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Eleganz zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration sich vereinen, um das Terroir mit seltener Treffsicherheit auszudrücken.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, lichtgeschützt).
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Familiäres Erbe, verwurzelt in den Hängen von Saint-Andelain, wo der Sauvignon Blanc seine ganze Noblesse entfaltet.
- Terroir: Lehm-Kalkstein- und Feuersteinsböden von Pouilly-Fumé, die den Weinen eine kalkige Mineralität und eine einzigartige Salzspannung verleihen.
- Vinifikation: Ausbau in maßgefertigten Eichenfässern, Gleichgewicht zwischen Fülle und Reinheit, absoluter Respekt vor der Frucht und dem Terroir.
Verkostungsnotizen des Weins Didier Dagueneau Buisson Renard 2023
Am Auge – Blasses goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und mineralischem Glanz, der bereits seine Präzision ankündigt.
An der Nase – Aromen von frischer Limette, Akaziablüte, reifem weißen Pfirsich, dann ein Hauch von erhitztem Feuerstein und eine salzige Note, die an die Gischt der Loire erinnert.
Am Gaumen – Samtweiche und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, in dem kandierte Zitrusfrüchte und Feuerstein sich vermischen.
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