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Borgogna
| Meursault
Jean Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020
100522
Bianco
75cl
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Il Meursault Les Gruyaches 2020, nato su suoli gessosi di Meursault, esprime la purezza dello Chardonnay attraverso note di lime, nocciola e fiore bianco. La sua bocca minerale e salina si abbina con ostriche o piatti alla crema. Da degustare fin d'ora o da conservare 5-8 anni.
Domaine Jean-Marc Roulot
Un Domaine familiare radicato nel cuore di Meursault, dove l'esigenza e il rispetto del terroir danno forma a vini di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Borgogna, parcelle in pendio, clima temperato – l'espressione pura di Meursault, tra mineralità ed eleganza.
- Vinificazione: Metodo naturale, affinamento in botti per una tensione setosa, senza artifici, dove il frutto dialoga con la roccia.
Un Domaine familiare radicato nel cuore di Meursault, dove l'esigenza e il rispetto del terroir danno forma a vini di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Borgogna, parcelle in pendio, clima temperato – l'espressione pura di Meursault, tra mineralità ed eleganza.
- Vinificazione: Metodo naturale, affinamento in botti per una tensione setosa, senza artifici, dove il frutto dialoga con la roccia.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020
Alla vista: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, che rivela una texture untuosa e vibrante.
Al naso: Aromi di lime e fiore di biancospino in apertura, seguiti da note di nocciola tostata, pera matura e un tocco salino, come un soffio marino sulla gesso.
In bocca: Attacco ampio e setoso, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e teso, in cui si intrecciano frutti gialli e pietra focaia.
Servire tra 12 e 14°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità precoce e una concentrazione notevole, in cui la freschezza minerale bilancia la ricchezza del frutto.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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