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Borgogna
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
130348
Bianco
75cl
91/100
91/100
17.5/20
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Il Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007, nato su un terroir calcareo, esprime l'eleganza dello Chardonnay. Note di frutti gialli e mineralità gessosa ne fanno un vino equilibrato. Da degustare con pollame o crostacei, è a punto di maturità.
Domaine Roulot
Erede di un savoir-faire familiare radicato a Meursault, il Domaine Roulot incarna l'alleanza tra tradizione borgognona ed esigenza contemporanea.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, esposti a pieno sud, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una tensione vibrante.
- Vinificazione: Affinamento in fusti di rovere, con un approccio biodinamico per preservare la purezza dello Chardonnay e rivelare l'espressione più fedele del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di mela matura, pera Williams, fiore d'acacia e nocciola tostata, sottolineati da un tocco salino e da una mineralità gessosa caratteristica.
In bocca: Texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una sapidità persistente, con un finale lungo e preciso, caratterizzato da note di pietra focaia e agrumi canditi.
Servire a 12°C in un bicchiere da vino bianco di Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2007
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, che offre vini al tempo stesso generosi e di grande freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare idealmente fino al 2024, conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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Erede di un savoir-faire familiare radicato a Meursault, il Domaine Roulot incarna l'alleanza tra tradizione borgognona ed esigenza contemporanea.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, esposti a pieno sud, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una tensione vibrante.
- Vinificazione: Affinamento in fusti di rovere, con un approccio biodinamico per preservare la purezza dello Chardonnay e rivelare l'espressione più fedele del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di mela matura, pera Williams, fiore d'acacia e nocciola tostata, sottolineati da un tocco salino e da una mineralità gessosa caratteristica.
In bocca: Texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una sapidità persistente, con un finale lungo e preciso, caratterizzato da note di pietra focaia e agrumi canditi.
Servire a 12°C in un bicchiere da vino bianco di Borgogna per esaltarne la complessità.
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