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Bourgogne
| Meursault
Jean Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020
100522
Blanc
75cl
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Le Meursault Les Gruyaches 2020, né sur sols crayeux de Meursault, exprime la pureté du Chardonnay par des notes de citron vert, de noisette et de fleur blanche. Sa bouche minérale et saline s’accorde avec huîtres ou plats à la crème. À déguster dès aujourd’hui ou à garder 5 à 8 ans.
Domaine Jean-Marc Roulot
Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’exigence et le respect du terroir façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, parcelles en coteaux, climat tempéré – l’expression pure de Meursault, entre minéralité et élégance.
- Vinification : Méthode naturelle, élevage en fûts pour une tension soyeuse, sans artifice, où le fruit dialogue avec la roche.
Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’exigence et le respect du terroir façonnent des vins d’une précision rare.
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- Vinification : Méthode naturelle, élevage en fûts pour une tension soyeuse, sans artifice, où le fruit dialogue avec la roche.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, révélant une texture onctueuse et vibrante.
Au nez : Arômes de citron vert et de fleur d’aubépine en ouverture, suivis de notes de noisette torréfiée, de poire mûre et d’une touche saline, comme un souffle marin sur la craie.
En bouche : Attaque ample et soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et tendue, où se mêlent fruits jaunes et pierre à fusil.
Servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, où la fraîcheur minérale équilibre la richesse du fruit.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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