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Bourgogne
| Meursault
Jean Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020
100522
Branco
75cl
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O Meursault Les Gruyaches 2020, nascido em solos calcários de Meursault, exprime a pureza do Chardonnay por meio de notas de limão-verde, avelã e flor branca. Sua boca mineral e salina harmoniza com ostras ou pratos à base de creme. A degustar desde já ou a guardar de 5 a 8 anos.
Domaine Jean-Marc Roulot
Um domaine familiar enraizado no coração de Meursault, onde a exigência e o respeito pelo terroir moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Borgonha, parcelas em encostas, clima temperado – a expressão pura de Meursault, entre mineralidade e elegância.
- Vinificação: Método natural, envelhecimento em barricas para uma tensão sedosa, sem artifícios, onde o fruto dialoga com a rocha.
Um domaine familiar enraizado no coração de Meursault, onde a exigência e o respeito pelo terroir moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Borgonha, parcelas em encostas, clima temperado – a expressão pura de Meursault, entre mineralidade e elegância.
- Vinificação: Método natural, envelhecimento em barricas para uma tensão sedosa, sem artifícios, onde o fruto dialoga com a rocha.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina, revelando uma textura aveludada e vibrante.
No nariz: Aromas de limão-verde e flor de espinheiro na abertura, seguidos de notas de avelã torrada, pera madura e um toque salino, como uma brisa marinha sobre a giz.
Em boca: Ataque amplo e sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e tenso, onde se mesclam frutas amarelas e pederneira.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração notável, em que a frescura mineral equilibra a riqueza do fruto.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em local fresco (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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