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Borgoña
| Meursault
Jean Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020
100522
Blanco
75cl
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El Meursault Les Gruyaches 2020, nacido en suelos calcáreos de Meursault, expresa la pureza del Chardonnay a través de notas de lima, avellana y flor blanca. Su boca mineral y salina marida con ostras o platos a la crema. Para degustar desde ahora o guardar entre 5 y 8 años.
Domaine Jean-Marc Roulot
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Meursault, donde la exigencia y el respeto al terroir dan forma a vinos de una precisión excepcional.
- Terroir: Suelos arcillo-calcáreos de Borgoña, parcelas en laderas, clima templado – la expresión pura de Meursault, entre mineralidad y elegancia.
- Vinificación: Método natural, crianza en barricas para una tensión sedosa, sin artificios, donde la fruta dialoga con la roca.
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- Vinificación: Método natural, crianza en barricas para una tensión sedosa, sin artificios, donde la fruta dialoga con la roca.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez cristalina, revelando una textura untuosa y vibrante.
En nariz: Aromas de lima y flor de espino blanco en apertura, seguidos de notas de avellana tostada, pera madura y un toque salino, como una brisa marina sobre la creta.
En boca: Ataque amplio y sedoso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y tenso, donde se mezclan frutas amarillas y piedra de sílex.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez precoz y una concentración notable, donde la frescura mineral equilibra la riqueza de la fruta.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en un lugar fresco (12-14°C) y protegido de la luz.
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