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Borgoña
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
130348
Blanco
75cl
91/100
91/100
17.5/20
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El Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007, nacido en un terruño calcáreo, expresa la elegancia del Chardonnay. Las notas de frutas amarillas y la mineralidad calcárea lo convierten en un vino equilibrado. Para degustar con aves o mariscos, está en su punto de madurez.
Domaine Roulot
Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Meursault, el Domaine Roulot encarna la alianza entre la tradición borgoñona y la exigencia contemporánea.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, orientados al sur, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una tensión vibrante.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, con un enfoque biodinámico para preservar la pureza del Chardonnay y revelar la expresión más fiel del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
A la vista: Robe dorada con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y de un brillo cristalino.
En nariz: Aromas de manzana madura, pera Williams, flor de acacia y avellana tostada, subrayados por un toque salino y una mineralidad calcárea característica.
En boca: Textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una salinidad persistente, con un final largo y preciso, marcado por notas de pedernal y cítricos confitados.
Servir a 12 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para realzar su complejidad.
Cosecha 2007
Una cosecha marcada por una madurez equilibrada, que ofrece vinos a la vez generosos y de una gran frescura.
- Potencial de guarda: Para degustar idealmente hasta 2024, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable, al abrigo de la luz).
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Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Meursault, el Domaine Roulot encarna la alianza entre la tradición borgoñona y la exigencia contemporánea.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, orientados al sur, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una tensión vibrante.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, con un enfoque biodinámico para preservar la pureza del Chardonnay y revelar la expresión más fiel del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
A la vista: Robe dorada con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y de un brillo cristalino.
En nariz: Aromas de manzana madura, pera Williams, flor de acacia y avellana tostada, subrayados por un toque salino y una mineralidad calcárea característica.
En boca: Textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una salinidad persistente, con un final largo y preciso, marcado por notas de pedernal y cítricos confitados.
Servir a 12 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para realzar su complejidad.
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