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Bourgogne
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
130348
Weiß
75cl
91/100
91/100
17.5/20
100 % der Weine
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Das Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007, auf einem Kalksteinboden entstanden, drückt die Eleganz des Chardonnay aus. Noten von Gelbfrüchten und kreidige Mineralität machen ihn zu einem ausgewogenen Wein. Mit Geflügel oder Krustentieren zu genießen, ist er auf seinem Höhepunkt.
Domaine Roulot
Als Erbe eines in Meursault verwurzelten familiären Know-hows verkörpert das Domaine Roulot die Verbindung zwischen burgundischer Tradition und zeitgenössischem Anspruch.
– Terroir: Kalkhaltige und mergelige Böden der Côte de Beaune, nach Süden ausgerichtet, die den Weinen eine kreidige Mineralität und eine vibrierende Spannung verleihen.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem biodynamischen Ansatz, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und den authentischsten Ausdruck des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
Im Glas: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von reifem Apfel, Williams-Birne, Akazienblüte und gerösteter Haselnuss, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer charakteristischen kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: Geschmeidige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer anhaltenden Salzigkeit, mit einem langen und präzisen Abgang, der von Noten von Feuerstein und kandierten Zitrusfrüchten geprägt wird.
Bei 12°C in einem weißen Bourgogne-Weinglas servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2007
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist und Weine hervorbringt, die gleichermaßen großzügig und von einer großen Frische sind.
– Lagerpotenzial: Idealerweise bis 2024 zu genießen, bei optimalen Bedingungen gelagert (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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Als Erbe eines in Meursault verwurzelten familiären Know-hows verkörpert das Domaine Roulot die Verbindung zwischen burgundischer Tradition und zeitgenössischem Anspruch.
– Terroir: Kalkhaltige und mergelige Böden der Côte de Beaune, nach Süden ausgerichtet, die den Weinen eine kreidige Mineralität und eine vibrierende Spannung verleihen.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem biodynamischen Ansatz, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und den authentischsten Ausdruck des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
Im Glas: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von reifem Apfel, Williams-Birne, Akazienblüte und gerösteter Haselnuss, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer charakteristischen kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: Geschmeidige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer anhaltenden Salzigkeit, mit einem langen und präzisen Abgang, der von Noten von Feuerstein und kandierten Zitrusfrüchten geprägt wird.
Bei 12°C in einem weißen Bourgogne-Weinglas servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
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