Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998
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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998

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Procedente de las laderas calcáreas de Meursault 1er Cru Perrières, este Chardonnay 1998 del Domaine Roulot seduce por su mineralidad. Su nariz evoca cuarzo y avellana, su boca, viva y calcárea, ofrece un final salino. Un vino de guarda, perfecto con crustáceos o aves en salsa.

Domaine Roulot
Un dominio familiar arraigado en el terruño de Meursault, donde la exigencia y la precisión dan forma a vinos de una elegancia excepcional.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, donde los Chardonnays expresan una mineralidad calcárea y una tensión característica.
- Vinificación: Enfoque minimalista, con fermentaciones en barricas para preservar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.


Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998

A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: Aromas de avellana fresca, manzana reineta, flor de acacia y un toque salino que recuerda a los sílex calentados por el sol.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que se extiende en un final salino y persistente.

Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para revelar toda su precisión.


Añada 1998

Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2030, siempre que se conserve en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.

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