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Borgoña
| Meursault 1er cru
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998
Procedente de las laderas calcáreas de Meursault 1er Cru Perrières, este Chardonnay 1998 del Domaine Roulot seduce por su mineralidad. Su nariz evoca cuarzo y avellana, su boca, viva y calcárea, ofrece un final salino. Un vino de guarda, perfecto con crustáceos o aves en salsa.
Domaine Roulot
Un dominio familiar arraigado en el terruño de Meursault, donde la exigencia y la precisión dan forma a vinos de una elegancia excepcional.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, donde los Chardonnays expresan una mineralidad calcárea y una tensión característica.
- Vinificación: Enfoque minimalista, con fermentaciones en barricas para preservar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: Aromas de avellana fresca, manzana reineta, flor de acacia y un toque salino que recuerda a los sílex calentados por el sol.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que se extiende en un final salino y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para revelar toda su precisión.
Añada 1998
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2030, siempre que se conserve en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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Un dominio familiar arraigado en el terruño de Meursault, donde la exigencia y la precisión dan forma a vinos de una elegancia excepcional.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, donde los Chardonnays expresan una mineralidad calcárea y una tensión característica.
- Vinificación: Enfoque minimalista, con fermentaciones en barricas para preservar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: Aromas de avellana fresca, manzana reineta, flor de acacia y un toque salino que recuerda a los sílex calentados por el sol.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que se extiende en un final salino y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para revelar toda su precisión.
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