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Borgogna
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Vaucoupin 2023
113017
Bianco
75cl
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Il Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023, proveniente dal Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, rivela i suoli calcarei di Vaucoupin. Questo vino bianco secco, dagli aromi di agrumi e selce, seduce per la sua freschezza minerale e il suo finale salino. Perfetto con le ostriche, può essere conservato 10 anni in cantina.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Un domaine familiale radicato nel terroir di Chablis da più di quattro secoli, dove ogni generazione affina l'espressione di un vigneto d'eccezione.
- Terroir: Suoli kimméridgiens calcarei e marnosi, tipici di Chablis, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una tensione salina.
- Vinificazione: Approccio preciso e rispettoso, che unisce tradizione borgognona e modernità per rivelare la purezza dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023
All'occhio: Veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di lime e mela acidula si intrecciano a note di pesca bianca, prima di lasciare spazio a un tocco salino di selce e conchiglia.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità croccante e una mineralità gessosa, con un finale lungo, salino e di un'eleganza tesa.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco di Borgogna per apprezzarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una freschezza vibrante, in cui l'equilibrio tra maturità e tensione minerale si esprime con rara precisione.
- Potenziale di invecchiamento: 10 anni o più, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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Un domaine familiale radicato nel terroir di Chablis da più di quattro secoli, dove ogni generazione affina l'espressione di un vigneto d'eccezione.
- Terroir: Suoli kimméridgiens calcarei e marnosi, tipici di Chablis, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una tensione salina.
- Vinificazione: Approccio preciso e rispettoso, che unisce tradizione borgognona e modernità per rivelare la purezza dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023
All'occhio: Veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di lime e mela acidula si intrecciano a note di pesca bianca, prima di lasciare spazio a un tocco salino di selce e conchiglia.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità croccante e una mineralità gessosa, con un finale lungo, salino e di un'eleganza tesa.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco di Borgogna per apprezzarne tutta la complessità.
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