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Bourgogne
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Vaucoupin 2023
113017
Blanc
75cl
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Le Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023, issu du Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, révèle des sols calcaires de Vaucoupin. Ce vin blanc sec, aux arômes d’agrumes et de silex, séduit par sa fraîcheur minérale et sa finale saline. Parfait avec les huîtres, il peut se garder 10 ans en cave.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Un domaine familial ancré dans le terroir de Chablis depuis plus de quatre siècles, où chaque génération affine l’expression d’un vignoble d’exception.
- Terroir : Sols kimméridgiens calcaires et marneux, typiques de Chablis, conférant aux vins une minéralité crayeuse et une tension saline.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition bourguignonne et modernité pour révéler la pureté du Chardonnay.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023
À l'œil : Robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de citron vert et de pomme acidulée s’entrelacent à des notes de pêche blanche, avant de laisser place à une touche saline de silex et de coquillage.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité croquante et une minéralité crayeuse, avec une finale longue, saline et d’une élégance tendue.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en apprécier toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension minérale s’exprime avec une rare précision.
- Potentiel de garde : 10 ans ou plus, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Un domaine familial ancré dans le terroir de Chablis depuis plus de quatre siècles, où chaque génération affine l’expression d’un vignoble d’exception.
- Terroir : Sols kimméridgiens calcaires et marneux, typiques de Chablis, conférant aux vins une minéralité crayeuse et une tension saline.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition bourguignonne et modernité pour révéler la pureté du Chardonnay.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023
À l'œil : Robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de citron vert et de pomme acidulée s’entrelacent à des notes de pêche blanche, avant de laisser place à une touche saline de silex et de coquillage.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité croquante et une minéralité crayeuse, avec une finale longue, saline et d’une élégance tendue.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en apprécier toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension minérale s’exprime avec une rare précision.
- Potentiel de garde : 10 ans ou plus, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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