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Bourgogne
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Vaucoupin 2023
113017
Weiß
75cl
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Der Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 vom Domaine Jean-Paul & Benoît Droin enthüllt die Kalkböden von Vaucoupin. Dieser trockene Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und Feuerstein besticht durch seine mineralische Frische und seinen salzigen Abgang. Ideal zu Austern, kann er 10 Jahre im Keller gelagert werden.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Ein Familienweingut, das seit mehr als vier Jahrhunderten im Terroir von Chablis verwurzelt ist, wo jede Generation den Ausdruck eines außergewöhnlichen Weinbergs verfeinert.
- Terroir: Kalkhaltige und mergelartige kimmeridgische Böden, typisch für Chablis, die den Weinen eine kreidige Mineralität und eine salzige Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ein präziser und respektvoller Ansatz, der burgundische Tradition und Modernität verbindet, um die Reinheit des Chardonnay zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023
Im Auge: Blassgeldes Gewand mit grünen Reflexen, von seidener Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Limette und säuerlichem Apfel verweben sich mit Noten von weißem Pfirsich, bevor sie einem salzigen Hauch von Feuerstein und Meeresfrüchten Platz machen.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer knackigen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen, salzigen und von gespannter Eleganz geprägten Abgang.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Bourgogne-Weißweinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu schätzen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der von einer vibrierenden Frische geprägt ist, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und mineralischer Spannung mit seltener Präzision zum Ausdruck kommt.
- Lagerpotenzial: 10 Jahre oder mehr, unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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Ein Familienweingut, das seit mehr als vier Jahrhunderten im Terroir von Chablis verwurzelt ist, wo jede Generation den Ausdruck eines außergewöhnlichen Weinbergs verfeinert.
- Terroir: Kalkhaltige und mergelartige kimmeridgische Böden, typisch für Chablis, die den Weinen eine kreidige Mineralität und eine salzige Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ein präziser und respektvoller Ansatz, der burgundische Tradition und Modernität verbindet, um die Reinheit des Chardonnay zu enthüllen.
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In der Nase: Aromen von Limette und säuerlichem Apfel verweben sich mit Noten von weißem Pfirsich, bevor sie einem salzigen Hauch von Feuerstein und Meeresfrüchten Platz machen.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer knackigen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen, salzigen und von gespannter Eleganz geprägten Abgang.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Bourgogne-Weißweinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu schätzen.
Jahrgang 2023
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