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Borgogna
| Beaune 1er cru
Joseph Drouhin Beaune 1er cru Clos des Mouches 2023 Blanc
123431
Bianco
75cl
93-94/100
90-92/100
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Il Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2023 Blanc di Joseph Drouhin, proveniente da suoli argillo-calcarei, rivela uno Chardonnay affinato in botti (20-25 % nuovo). Naso floreale e fruttato – lillà, nocciola – bocca tesa, minerale e persistente. Perfetto con pesce e frutti di mare, da conservare 8-15 anni.
Domaine Joseph Drouhin
Maison familiale dal 1880, radicata nel cuore della Borgogna, il Domaine Joseph Drouhin incarna l'alleanza tra tradizione e precisione.
– Terroir: le vigne del Clos des Mouches, situate sui versanti di Beaune, si sviluppano su suoli argillo-calcarei, che uniscono roccia e marna per un'espressione minerale ed elegante.
– Vinificazione: un affinamento in botti, di cui una quota misurata di legno nuovo, preserva la purezza dello Chardonnay apportando al contempo un tocco di complessità setosa.
Maison familiale dal 1880, radicata nel cuore della Borgogna, il Domaine Joseph Drouhin incarna l'alleanza tra tradizione e precisione.
– Terroir: le vigne del Clos des Mouches, situate sui versanti di Beaune, si sviluppano su suoli argillo-calcarei, che uniscono roccia e marna per un'espressione minerale ed elegante.
– Vinificazione: un affinamento in botti, di cui una quota misurata di legno nuovo, preserva la purezza dello Chardonnay apportando al contempo un tocco di complessità setosa.
Note di degustazione del vino Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2023
All'occhio: colore giallo paglierino con riflessi dorati, di una limpidezza cristallina e una texture untuosa.
Al naso: prima note floreali di lillà bianco e rosa, seguite da aromi di nocciola tostata, mandorla fresca, poi un tocco salino e una punta di cedro per una profondità minerale.
In bocca: attacco vivace e preciso, sostenuto da una texture ricca e gessosa, dove si fondono sapori di ananas bianco e mela, prima di un finale lungo e teso, portato da una mineralità persistente.
Da servire a 14 °C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la finezza.
All'occhio: colore giallo paglierino con riflessi dorati, di una limpidezza cristallina e una texture untuosa.
Al naso: prima note floreali di lillà bianco e rosa, seguite da aromi di nocciola tostata, mandorla fresca, poi un tocco salino e una punta di cedro per una profondità minerale.
In bocca: attacco vivace e preciso, sostenuto da una texture ricca e gessosa, dove si fondono sapori di ananas bianco e mela, prima di un finale lungo e teso, portato da una mineralità persistente.
Da servire a 14 °C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la finezza.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
– Potenziale di invecchiamento: da conservare fino a 15 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
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