Bourgogne
| Beaune 1er cru
Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2023 Blanc
123431
Weiß
75cl
93-94/100
90-92/100
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Der Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2023 Blanc von Joseph Drouhin, aus tonig-kalkhaltigem Boden, offenbart einen in Fässern gereiften Chardonnay (20–25 % neu). Florale und fruchtige Nase – Flieder, Haselnuss – gespannter, mineralischer und anhaltender Gaumen. Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, 8 bis 15 Jahre lagerfähig.
Domaine Joseph Drouhin
Seit 1880 ein Familienweingut, tief verwurzelt im Herzen der Bourgogne, verkörpert das Domaine Joseph Drouhin die Verbindung von Tradition und Präzision.
- Terroir: Die Reben des Clos des Mouches, auf den Hängen von Beaune gelegen, gedeihen auf tonig-kalkhaltigem Boden, der Gestein und Mergel vereint und für einen mineralischen und eleganten Ausdruck sorgt.
- Vinifikation: Eine Reifung in Fässern, mit einem gemessenen Anteil an neuem Holz, bewahrt die Reinheit des Chardonnay und verleiht ihm eine Nuance seidiger Komplexität.
Seit 1880 ein Familienweingut, tief verwurzelt im Herzen der Bourgogne, verkörpert das Domaine Joseph Drouhin die Verbindung von Tradition und Präzision.
- Terroir: Die Reben des Clos des Mouches, auf den Hängen von Beaune gelegen, gedeihen auf tonig-kalkhaltigem Boden, der Gestein und Mergel vereint und für einen mineralischen und eleganten Ausdruck sorgt.
- Vinifikation: Eine Reifung in Fässern, mit einem gemessenen Anteil an neuem Holz, bewahrt die Reinheit des Chardonnay und verleiht ihm eine Nuance seidiger Komplexität.
Verkostungsnotizen des Weins Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2023
- Im Glas: Blassgelbes Gewand mit goldenen Reflexen, von kristalliner Klarheit und geschmeidiger Textur.
- In der Nase: Zunächst florale Noten von weißem Flieder und Rose, gefolgt von Aromen von gerösteter Haselnuss und frischer Mandel, dann ein salziger Hauch und eine Nuance Zitrone für mineralische Tiefe.
- Am Gaumen: Lebendiger und präziser Auftakt, getragen von einer reichen, kreidigen Textur, in der sich Aromen von weißer Ananas und Apfel verweben, bevor ein langer, gespannter Abgang folgt, der von einer anhaltenden Mineralität getragen wird.
Bei 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die ganze Finesse zu entfalten.
- Im Glas: Blassgelbes Gewand mit goldenen Reflexen, von kristalliner Klarheit und geschmeidiger Textur.
- In der Nase: Zunächst florale Noten von weißem Flieder und Rose, gefolgt von Aromen von gerösteter Haselnuss und frischer Mandel, dann ein salziger Hauch und eine Nuance Zitrone für mineralische Tiefe.
- Am Gaumen: Lebendiger und präziser Auftakt, getragen von einer reichen, kreidigen Textur, in der sich Aromen von weißer Ananas und Apfel verweben, bevor ein langer, gespannter Abgang folgt, der von einer anhaltenden Mineralität getragen wird.
Bei 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die ganze Finesse zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der von ausgewogener Reife geprägt ist, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerungspotenzial: Bis zu 15 Jahre unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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