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Bourgogne
| Beaune 1er cru
Joseph Drouhin Beaune 1er cru Clos des Mouches 2023 Blanc
123431
Blanc
75cl
93-94/100
90-92/100
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Le Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2023 Blanc de Joseph Drouhin, issu de sols argilo-calcaires, révèle un Chardonnay élevé en fûts (20-25 % de neuf). Nez floral et fruité – lilas, noisette – bouche tendue, minérale et persistante. Parfait avec poissons et fruits de mer, à garder 8 à 15 ans.
Domaine Joseph Drouhin
Maison familiale depuis 1880, ancrée au cœur de la Bourgogne, le Domaine Joseph Drouhin incarne l’alliance entre tradition et précision.
- Terroir : Les vignes du Clos des Mouches, situées sur les coteaux de Beaune, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires, mêlant roche et marne pour une expression minérale et élégante.
- Vinification : Un élevage en fûts, dont une part mesurée de bois neuf, préserve la pureté du Chardonnay tout en apportant une touche de complexité soyeuse.
Maison familiale depuis 1880, ancrée au cœur de la Bourgogne, le Domaine Joseph Drouhin incarne l’alliance entre tradition et précision.
- Terroir : Les vignes du Clos des Mouches, situées sur les coteaux de Beaune, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires, mêlant roche et marne pour une expression minérale et élégante.
- Vinification : Un élevage en fûts, dont une part mesurée de bois neuf, préserve la pureté du Chardonnay tout en apportant une touche de complexité soyeuse.
Notes de dégustation du vin Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2023
À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets dorés, d’une limpidité cristalline et d’une texture onctueuse.
Au nez : D’abord des notes florales de lilas blanc et de rose, suivies d’arômes de noisette grillée, d’amande fraîche, puis une touche saline et une pointe de cédrat pour une profondeur minérale.
En bouche : Attaque vive et précise, soutenue par une texture riche et crayeuse, où se mêlent des saveurs d’ananas blanc et de pomme, avant une finale longue et tendue, portée par une minéralité persistante.
À servir à 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la finesse.
À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets dorés, d’une limpidité cristalline et d’une texture onctueuse.
Au nez : D’abord des notes florales de lilas blanc et de rose, suivies d’arômes de noisette grillée, d’amande fraîche, puis une touche saline et une pointe de cédrat pour une profondeur minérale.
En bouche : Attaque vive et précise, soutenue par une texture riche et crayeuse, où se mêlent des saveurs d’ananas blanc et de pomme, avant une finale longue et tendue, portée par une minéralité persistante.
À servir à 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la finesse.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 15 ans dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 15 ans dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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