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Borgogna
| Chambolle Musigny
Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1970
118322
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Questo Chambolle-Musigny 1970 di Joseph Drouhin, nato sui versanti calcarei della Borgogna, è un Pinot Noir affinato in botti. Note di violetta, ciliegia e sottobosco, mineralità discreta. Bocca setosa, tannini eleganti e acidità vivace. Perfetto con piatti ricchi, può ancora evolversi in cantina.
Joseph Drouhin
Maison familiare fondata nel 1880, Joseph Drouhin incarna l'esigenza borgognona attraverso quattro generazioni di savoir-faire.
- Terroir: Le vigne di Chambolle-Musigny, radicate su suoli calcarei giurassici della Côte de Nuits, conferiscono al Pinot Noir una mineralità gessosa e un'eleganza aerea.
- Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere (20-25% nuove) per un'espressione precisa e setosa del vitigno.
Maison familiare fondata nel 1880, Joseph Drouhin incarna l'esigenza borgognona attraverso quattro generazioni di savoir-faire.
- Terroir: Le vigne di Chambolle-Musigny, radicate su suoli calcarei giurassici della Côte de Nuits, conferiscono al Pinot Noir una mineralità gessosa e un'eleganza aerea.
- Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere (20-25% nuove) per un'espressione precisa e setosa del vitigno.
Note di degustazione del vino Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1970
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi aranciati, di una texture vellutata e di una densità addolcita dal tempo.
Al naso: Aromi di violetta appassita, ciliegia nera candita, sottobosco umido e un tocco di tartufo nero, esaltati da una sottile salinità gessosa.
In bocca: Attacco setoso, acidità vivace e tesa, tannini fusi in una trama minerale, finale lungo su note di frutta candita e spezie dolci.
Servire a 16°C in un calice da Borgogna per liberarne la complessità.
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi aranciati, di una texture vellutata e di una densità addolcita dal tempo.
Al naso: Aromi di violetta appassita, ciliegia nera candita, sottobosco umido e un tocco di tartufo nero, esaltati da una sottile salinità gessosa.
In bocca: Attacco setoso, acidità vivace e tesa, tannini fusi in una trama minerale, finale lungo su note di frutta candita e spezie dolci.
Servire a 16°C in un calice da Borgogna per liberarne la complessità.
Annata 1970
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato la tensione del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare fino al 2025 in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e igrometria controllata.
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato la tensione del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare fino al 2025 in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e igrometria controllata.
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