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Lafite Rothschild 2011
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Le Château Lafite Rothschild 2011, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, né sur des graves profondes. 80% Cabernet Sauvignon et 20% Merlot, élevé 20 mois en barriques neuves. Nez : fruits noirs, épices, minéralité. Bouche équilibrée, tanins soyeux, fraîcheur persistante. Parfait pour 15-20 ans avec viandes rouges ou fromages affinés.
Un domaine légendaire ancré dans les graves de Pauillac, où l’héritage Rothschild se mêle à une quête inlassable d’élégance.
- Terroir : Des sols de graves profondes et de sables fins, posés sur un sous-sol calcaire, façonnent des vins d’une minéralité et d’une tension remarquables, typiques de l’appellation Pauillac.
- Vinification : Un élevage patient en barriques neuves, une sélection rigoureuse des parcelles et une vinification en cuves de bois et inox pour préserver la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Lafite Rothschild 2011
À l’œil – Une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse, comme un velours liquide qui annonce déjà la richesse de ce grand Pauillac.
Au nez – Un bouquet d’une grande précision, où se mêlent les fruits rouges mûrs (cassis, mûre), une touche de buis frais, des épices douces (réglisse, poivre noir) et une subtile note minérale, presque saline, rappelant les graves du terroir.
En bouche – Une texture onctueuse et tendue à la fois, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et harmonieuse, où se déploient des arômes de fruits noirs et d’épices torréfiées.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec justesse.
- Potentiel de garde : À conserver 15 à 25 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour permettre à ce vin de révéler toute sa complexité.
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