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Lafite Rothschild 2011

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Das Château Lafite Rothschild 2011, Premier Grand Cru Classé von Pauillac, gewachsen auf tiefen Kiesböden. 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Merlot, 20 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Nase: schwarze Früchte, Gewürze, Mineralität. Ausgewogener Gaumen, seidene Tannine, anhaltende Frische. Ideal für 15–20 Jahre mit rotem Fleisch oder gereiftem Käse.

Château Lafite Rothschild
Ein legendäres domaine, verwurzelt in den Graves von Pauillac, in dem das Erbe der Rothschilds auf eine unermüdliche Suche nach Eleganz trifft.
- Terroir : Tiefe Kiesböden und feine Sande auf einem Kalksteinuntergrund formen Weine von bemerkenswerter Mineralität und Spannung, typisch für die Appellation Pauillac.
- Vinifikation : Ein geduldiger Ausbau in neuen Barriques, eine strenge Parzellenauswahl und eine Vinifikation in Holz- und Edelstahlbehältern, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu bewahren.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Lafite Rothschild 2011

Im Auge – Ein tiefrotes Gewand mit Granatreflexen, dicht und seidig, wie ein flüssiger Samt, der bereits den Reichtum dieses großen Pauillac ankündigt.
In der Nase – Ein Bouquet von großer Präzision, in dem sich reife rote Früchte (Johannisbeere, Brombeere), ein Hauch frischer Buchsbaum, sanfte Gewürze (Lakritze, schwarzer Pfeffer) und eine subtile mineralische, fast saline Note vereinen, die an die Graves des Terroirs erinnert.
Am Gaumen – Eine zugleich geschmeidige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und harmonischen Abgang entfaltet, in dem Aromen von schwarzen Früchten und gerösteten Gewürzen aufblühen.

Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2011

Ein Jahrgang, geprägt durch eine ausgewogene Reife, bei der sich Frische und Konzentration mit Präzision ergänzen.
- Lagerpotenzial : 15 bis 25 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, damit dieser Wein seine volle Komplexität entfalten kann.

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