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Mouton Rothschild 2014
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Proveniente dalle ghiaie di Pauillac, il Château Mouton Rothschild 2014 (Premier Grand Cru Classé) unisce Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (16%) e Cabernet Franc (3%). Naso di frutti maturi e vaniglia. Bocca vellutata, tannini fini e finale minerale. Perfetto per 10-20 anni con carni rosse o formaggi.
Pilastro storico del Médoc, questo domaine familiare incarna l'eccellenza di Pauillac da generazioni.
- Terroir: 82 ettari di ghiaie sassose ai margini della Gironda, dove il Cabernet Sauvignon si esprime sotto un clima oceanico temperato.
- Vinificazione: affinamento minuzioso in botti di rovere, coniugando tradizione e precisione per rivelare la purezza del frutto e la complessità minerale.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 2014
All'occhio : una veste di un rosso profondo con riflessi violetti, densa e luminosa, che annuncia una materia generosa e setosa.
Al naso : aromi di ribes nero maturo si intrecciano a note di cedro, liquirizia e vaniglia, impreziositi da un tocco salino e una punta di grafite.
In bocca : un attacco vellutato si dispiega in una texture satinata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, per un finale lungo ed elegante, dove si intrecciano spezie dolci e una freschezza persistente.
Servire tra 16 e 18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2014
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato il vigore degli aromi e la tensione dei tannini.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 30 anni, da conservare in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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