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Borgogna
| Grands Echezeaux
François Lamarche Grands Echezeaux 1981
128341
Rosso
75cl
-2cm
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Nato sui pendii argillo-calcarei di Flagey-Échezeaux, il Grands-Échezeaux Grand Cru 1981 del Domaine François Lamarche è un Pinot Noir affinato in botti di rovere. Aromi di sottobosco e tartufo, texture setosa e minerale. Perfetto per una conservazione fino al 2030, accompagna selvaggina e formaggi.
Domaine François Lamarche
Una tenuta familiare radicata a Vosne-Romanée dal 1797, dove l'eredità borgognona si tramanda con esigenza.
- Terroir: suoli argillo-calcarei dei Grands-Echezeaux, nella Côte de Nuits – un cru dove la mineralità dialoga con la potenza del Pinot Noir.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere, senza collage né filtrazione, per preservare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine François Lamarche Grands Echezeaux 1981
All'occhio: veste granato con riflessi aranciati, di una densità setosa dove la luce si rifrange in sfumature profonde.
Al naso: aromi di ciliegia nera candita, di sottobosco umido, di tartufo d'autunno e di cedro patinato, arricchiti da un tocco salino e da una punta di tabacco biondo.
In bocca: texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità cretosa, che si allunga in un finale lungo e teso, dove si fondono spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne gli aromi complessi.
Annata 1981
Un'annata segnata da condizioni climatiche contrastanti, dove il rigore ha forgiato un vino di una struttura notevole, al contempo generoso e preciso.
- Potenziale di invecchiamento: da 6 a 30 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Una tenuta familiare radicata a Vosne-Romanée dal 1797, dove l'eredità borgognona si tramanda con esigenza.
- Terroir: suoli argillo-calcarei dei Grands-Echezeaux, nella Côte de Nuits – un cru dove la mineralità dialoga con la potenza del Pinot Noir.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere, senza collage né filtrazione, per preservare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
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In bocca: texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità cretosa, che si allunga in un finale lungo e teso, dove si fondono spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne gli aromi complessi.
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