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Borgoña
| Grands Echezeaux
François Lamarche Grands Echezeaux 1981
128341
Tinto
75cl
-2cm
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Nacido en las laderas arcillo-calcáreas de Flagey-Échezeaux, el Grands-Échezeaux Grand Cru 1981 del Domaine François Lamarche es un Pinot Noir criado en barricas de roble. Aromas de sotobosque y trufa, textura sedosa y mineral. Perfecto para guardar hasta 2030, acompaña caza y quesos curados.
Domaine François Lamarche
Un domaine familiar arraigado en Vosne-Romanée desde 1797, donde el patrimonio borgoñón se transmite con exigencia.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos de los Grands-Echezeaux, en la Côte de Nuits – un cru donde la mineralidad dialoga con la potencia del Pinot Noir.
- Vinificación: crianza en barricas de roble, sin clarificación ni filtración, para preservar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine François Lamarche Grands Echezeaux 1981
A la vista: capa granate con reflejos teja, de una densidad sedosa donde la luz se difracta en matices profundos.
En nariz: aromas de cereza negra confitada, sotobosque húmedo, trufa de otoño y cedro patinado, realzados por un toque salino y una punta de tabaco rubio.
En boca: textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y tenso donde se mezclan especias suaves y frutos maduros.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas complejos.
Añada 1981
Una añada marcada por condiciones climáticas contrastadas, donde el rigor forjó un vino de una estructura notable, a la vez generoso y preciso.
- Potencial de guarda: de 6 a 30 años, conservar en bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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Un domaine familiar arraigado en Vosne-Romanée desde 1797, donde el patrimonio borgoñón se transmite con exigencia.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos de los Grands-Echezeaux, en la Côte de Nuits – un cru donde la mineralidad dialoga con la potencia del Pinot Noir.
- Vinificación: crianza en barricas de roble, sin clarificación ni filtración, para preservar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine François Lamarche Grands Echezeaux 1981
A la vista: capa granate con reflejos teja, de una densidad sedosa donde la luz se difracta en matices profundos.
En nariz: aromas de cereza negra confitada, sotobosque húmedo, trufa de otoño y cedro patinado, realzados por un toque salino y una punta de tabaco rubio.
En boca: textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y tenso donde se mezclan especias suaves y frutos maduros.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas complejos.
Añada 1981
Una añada marcada por condiciones climáticas contrastadas, donde el rigor forjó un vino de una estructura notable, a la vez generoso y preciso.
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