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Bourgogne
| Grands Echezeaux
François Lamarche Grands Echezeaux 1981
128341
Rouge
75cl
-2cm
100% des vins
proposés en stock
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Né sur les coteaux argilo-calcaires de Flagey-Échezeaux, le Grands-Échezeaux Grand Cru 1981 du Domaine François Lamarche est un Pinot Noir élevé en fûts de chêne. Arômes de sous-bois et truffe, texture soyeuse et minérale. Parfait pour une garde jusqu’en 2030, il accompagne gibiers et fromages.
Domaine François Lamarche
Un domaine familial ancré à Vosne-Romanée depuis 1797, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands-Echezeaux, en Côte de Nuits – un cru où la minéralité dialogue avec la puissance du Pinot Noir.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, sans collage ni filtration, pour préserver la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine François Lamarche Grands Echezeaux 1981
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse où la lumière se diffracte en nuances profondes.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de sous-bois humide, de truffe d’automne et de cèdre patiné, relevés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
Millésime 1981
Un millésime marqué par des conditions climatiques contrastées, où la rigueur a forgé un vin d’une structure remarquable, à la fois généreux et précis.
- Potentiel de garde : 6 à 30 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré à Vosne-Romanée depuis 1797, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands-Echezeaux, en Côte de Nuits – un cru où la minéralité dialogue avec la puissance du Pinot Noir.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, sans collage ni filtration, pour préserver la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine François Lamarche Grands Echezeaux 1981
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse où la lumière se diffracte en nuances profondes.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de sous-bois humide, de truffe d’automne et de cèdre patiné, relevés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
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