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Bourgogne
| Grands Echezeaux
François Lamarche Grands Echezeaux 1981
128341
Rot
75cl
-2cm
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Auf den tonig-kalkigen Hängen von Flagey-Échezeaux geboren, ist der Grands-Échezeaux Grand Cru 1981 der Domaine François Lamarche ein in Eichenfässern ausgebauter Pinot Noir. Aromen von Unterholz und Trüffel, seidige und mineralische Textur. Perfekt für eine Lagerung bis 2030, begleitet er Wild und Käse.
Domaine François Lamarche
Ein seit 1797 in Vosne-Romanée verwurzeltes Familienweingut, in dem das burgundische Erbe mit höchsten Ansprüchen weitergegeben wird.
- Terroir: Tonig-kalkige Böden der Grands-Echezeaux in der Côte de Nuits – ein Cru, in dem die Mineralität mit der Kraft des Pinot Noir in Dialog tritt.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, ohne Schönung und ohne Filtration, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine François Lamarche Grands Echezeaux 1981
Im Auge: Granatfarbenes Kleid mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte, in der das Licht sich in tiefen Nuancen bricht.
In der Nase: Aromen von eingelegter schwarzer Kirsche, feuchtem Unterholz, Herbsttrüffel und patinierter Zeder, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer Andeutung von hellem Tabak.
Am Gaumen: Samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die sich in einem langen und gespannten Abgang entfaltet, in dem sich sanfte Gewürze und reife Früchte vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine komplexen Aromen zu entfalten.
Jahrgang 1981
Ein Jahrgang, geprägt von wechselhaften klimatischen Bedingungen, in denen die Strenge einen Wein von bemerkenswerter Struktur formte, zugleich großzügig und präzise.
- Lagerpotenzial: 6 bis 30 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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Ein seit 1797 in Vosne-Romanée verwurzeltes Familienweingut, in dem das burgundische Erbe mit höchsten Ansprüchen weitergegeben wird.
- Terroir: Tonig-kalkige Böden der Grands-Echezeaux in der Côte de Nuits – ein Cru, in dem die Mineralität mit der Kraft des Pinot Noir in Dialog tritt.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, ohne Schönung und ohne Filtration, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu bewahren.
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Im Auge: Granatfarbenes Kleid mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte, in der das Licht sich in tiefen Nuancen bricht.
In der Nase: Aromen von eingelegter schwarzer Kirsche, feuchtem Unterholz, Herbsttrüffel und patinierter Zeder, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer Andeutung von hellem Tabak.
Am Gaumen: Samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die sich in einem langen und gespannten Abgang entfaltet, in dem sich sanfte Gewürze und reife Früchte vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine komplexen Aromen zu entfalten.
Jahrgang 1981
Ein Jahrgang, geprägt von wechselhaften klimatischen Bedingungen, in denen die Strenge einen Wein von bemerkenswerter Struktur formte, zugleich großzügig und präzise.
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