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Linguadoca Rossiglione
| Terrasses du Larzac
Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour des Jonquières 2021
113302
Rosso
75cl
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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour des Jonquières 2021, nato dai detriti calcarei delle Terrasses du Larzac. Assemblaggio di Mourvèdre, Carignan e Syrah, questo vino rosso rivela note di gariga, frutti neri e spezie. Affinato in grandi botti, conquista con tannini setosi e una vivace mineralità. Ideale fino al 2031 con carni rosse o formaggi stagionati.
Mas Jullien
Tenuta familiare radicata a Jonquières, Mas Jullien incarna dal 1985 il rigore di un terroir d’eccezione.
- Terroir: detriti calcarei delle Terrasses du Larzac, suoli poveri e minerali che plasmano vini di rara precisione.
- Vinificazione: assemblaggi meticolosi e affinamento in grandi botti per preservare la purezza dei vitigni e l’anima della Linguadoca.
Tenuta familiare radicata a Jonquières, Mas Jullien incarna dal 1985 il rigore di un terroir d’eccezione.
- Terroir: detriti calcarei delle Terrasses du Larzac, suoli poveri e minerali che plasmano vini di rara precisione.
- Vinificazione: assemblaggi meticolosi e affinamento in grandi botti per preservare la purezza dei vitigni e l’anima della Linguadoca.
Note di degustazione del vino Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour des Jonquières 2021
Alla vista: colore porpora intenso dai riflessi granata, con una densità setosa e una brillantezza minerale.
Al naso: aromi di timo selvatico e frutti di bosco neri freschi si intrecciano con note di oliva nera, liquirizia e un tocco salino.
Al palato: consistenza vellutata e tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità calcarea, per un finale lungo ed elegante, in cui si intrecciano spezie dolci e freschezza persistente.
Servire tra 16 e 18 °C, in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un’annata caratterizzata dall’equilibrio, in cui freschezza e maturità si armonizzano.
- Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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