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Borgogna
| Hautes Côtes de Beaune
Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2021 Blanc
99314
Bianco
75cl
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Il Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2021 Blanc del Domaine Petit-Roy è uno Chardonnay delle Hautes Côtes de Beaune. Vinificato in botti usate, unisce frutti bianchi, mineralità e una bocca vivace e setosa. Ideale con carni bianche o pesci, da degustare fin da ora o entro 3-5 anni.
Domaine Petit-Roy
Un domaine familiare radicato nelle Hautes Côtes de Beaune, dove il rispetto del terroir guida ogni gesto.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei ben drenati dell'appellation Hautes Côtes de Beaune, esposti a sud, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Pressatura delicata, fermentazione naturale in botti usate e affinamento paziente, senza artifici, per preservare la purezza dello Chardonnay.
Un domaine familiare radicato nelle Hautes Côtes de Beaune, dove il rispetto del terroir guida ogni gesto.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei ben drenati dell'appellation Hautes Côtes de Beaune, esposti a sud, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Pressatura delicata, fermentazione naturale in botti usate e affinamento paziente, senza artifici, per preservare la purezza dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune 2021 Blanc
All'occhio: Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza minerale.
Al naso: Aromi di fiore di biancospino, mela verde croccante, poi nocciola tostata e pietra focaia, impreziositi da un tocco salino discreto.
In bocca: Texture vellutata e acidità vivace, sostenuta da una mineralità gessosa che si allunga in un finale salino e preciso, di una lunghezza elegante.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne la tensione e la complessità.
All'occhio: Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza minerale.
Al naso: Aromi di fiore di biancospino, mela verde croccante, poi nocciola tostata e pietra focaia, impreziositi da un tocco salino discreto.
In bocca: Texture vellutata e acidità vivace, sostenuta da una mineralità gessosa che si allunga in un finale salino e preciso, di una lunghezza elegante.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne la tensione e la complessità.
Annata 2021
Un'annata caratterizzata dalla freschezza e dall'equilibrio, dove la maturità delle uve si unisce a un'acidità vibrante.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2028 in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
Un'annata caratterizzata dalla freschezza e dall'equilibrio, dove la maturità delle uve si unisce a un'acidità vibrante.
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