Petit Roy Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022
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O Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2022 do Domaine Petit-Roy, Pinot Noir sobre solos argilosos ferruginosos, oferece notas de cereja e chá. Estágio em barricas usadas, seduz pela sua tensão mineral e textura sedosa. Perfeito com carnes ou queijos, guarda-se de 5 a 8 anos.
Um domínio familiar enraizado em Pernand-Vergelesses, onde a herança borgonhesa se mescla a uma abordagem japonesa de precisão.
- Terroir : Solos argilosos vermelhos, ricos em ferro, nas encostas íngremes da appellation Pernand-Vergelesses 1er Cru – uma assinatura mineral e uma frescura tenaz.
- Vinificação : Vindima em cachos inteiros, leveduras indígenas e estágio em barricas usadas para vinhos vivos, sem artifício, onde o fruto dialoga com a terra.
À vista – Cor rubi clara com reflexos granada, de textura sedosa e vibrante, como um tecido tenso sobre a luz.
No nariz – Ginja fresca, chá preto levemente defumado, um toque de terra húmida e uma ponta salina que remete às pedras do subsolo.
Em boca – Ataque vivo e preciso, taninos calcários envoltos por uma acidez elegante, final longo onde se mesclam mineralidade e notas de frutas vermelhas aciduladas.
Servir a 14-16 °C numa taça de Borgonha para libertar os seus aromas.
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma frescura preservada, ideal para vinhos de tensão e pureza.
- Potencial de guarda : A beber até 2030, conservado ao abrigo da luz e das variações bruscas de temperatura (12-14 °C).
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