Petit Roy Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2022
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Der Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2022 vom Domaine Petit-Roy, Pinot Noir auf eisenhaltigen Tonböden, bietet Noten von Kirsche und Tee. Im gebrauchten Fass ausgebaut, besticht er durch seine mineralische Spannung und seidige Textur. Perfekt zu Fleisch oder Käse, er ist 5 bis 8 Jahre lagerfähig.
Ein in Pernand-Vergelesses verwurzeltes Familienweingut, wo das burgundische Erbe auf einen japanischen Ansatz der Präzision trifft.
- Terroir : Rote Tonböden, eisenreich, auf den steilen Hängen der Appellation Pernand-Vergelesses 1er Cru – eine mineralische Handschrift und anhaltende Frische.
- Vinifikation : Ganztraubenvergärung, Wildhefen und Ausbau in gebrauchten Fässern für lebendige, unverfälschte Weine, in denen die Frucht mit dem Boden im Dialog steht.
Im Auge – Klares Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und lebendiger Textur, wie ein über das Licht gespanntes Gewebe.
In der Nase – Frische Sauerkirsche, leicht rauchiger Schwarztee, ein Hauch feuchter Erde und eine salzige Note, die an den Kies des Untergrunds erinnert.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Angriff, kreidige Tannine umhüllt von einer eleganten Säure, langer Abgang, in dem sich Mineralität und Noten von säuerlichen roten Früchten verbinden.
Bei 14–16°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.
Ein Jahrgang geprägt von früher Reife und bewahrter Frische, ideal für Weine mit Spannung und Reinheit.
- Reifepotenzial : Trinkbar bis 2030, lichtgeschützt und fern von starken Temperaturschwankungen lagern (12–14°C).
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