Petit Roy Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022
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Le Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2022 du Domaine Petit-Roy, Pinot Noir sur sols argileux ferrugineux, offre des notes de cerise et thé. Élevé en fûts d’occasion, il séduit par sa tension minérale et sa texture soyeuse. Parfait avec des viandes ou fromages, il se garde 5 à 8 ans.
Un domaine familial ancré à Pernand-Vergelesses, où l’héritage bourguignon se mêle à une approche japonaise de la précision.
- Terroir : Sols argileux rouges, riches en fer, sur les coteaux pentus de l’appellation Pernand-Vergelesses 1er Cru – une signature minérale et une fraîcheur tenace.
- Vinification : Vendanges entières, levures indigènes et élevage en fûts d’occasion pour des vins vivants, sans artifice, où le fruit dialogue avec la terre.
À l’œil – Robe rubis clair aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et vibrante, comme un tissu tendu sur la lumière.
Au nez – Cerise griotte fraîche, thé noir légèrement fumé, une touche de terre humide et une pointe saline qui rappelle les cailloux du sous-sol.
En bouche – Attaque vive et précise, tanins crayeux enrobés d’une acidité élégante, finale longue où se mêlent minéralité et notes de fruits rouges acidulés.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes.
Un millésime marqué par une maturité précoce et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins de tension et de pureté.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030, conservé à l’abri de la lumière et des variations brutales de température (12-14°C).
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