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Bourgogne
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2022
130289
Rot
75cl
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Der Clos Goillotte 2022 des Domaine Prieuré Roch, ein Monopole von 0,55 Hektar in Vosne-Romanée, ist ein Pinot Noir, der 18 Monate in neuen Fässern ausgebaut wurde. Er besticht durch seine Aromen von Veilchen und Walderdbeere, seinen seidigen Gaumen und seine lebhafte Mineralität. Ab 2028 perfekt zu Milchlamm oder gebratenen Steinpilzen.
Domaine Prieuré Roch
Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, setzt dieses außergewöhnliche domaine das Erbe von Henry-Frédéric Roch fort, einer emblematischen Persönlichkeit der Bourgogne.
– Terroir: mythische Parzellen in Biodynamik, wo die Kalk- und Tonkreidböden von Vosne-Romanée Weine von seltener Präzision formen.
– Vinifikation: ein minimalistischer Ansatz, bei dem ganze Trauben die Reinheit des Pinot Noir ohne Kunstgriffe enthüllen.
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– Terroir: mythische Parzellen in Biodynamik, wo die Kalk- und Tonkreidböden von Vosne-Romanée Weine von seltener Präzision formen.
– Vinifikation: ein minimalistischer Ansatz, bei dem ganze Trauben die Reinheit des Pinot Noir ohne Kunstgriffe enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2022
Im Auge – ein rubinrotes Granat mit seidigen Reflexen, von kristalliner Dichte, wie ein im Licht geschliffener Rubin.
In der Nase – ein luftiges Bouquet, in dem Blütenblätter frischer Rosen, wilde Veilchen und Pfingstrosen harmonieren, bevor knackige Walderdbeere, säuerliche Himbeere und ein mineralischer Hauch von Feuerstein und feuchtem Unterholz hervortreten.
Am Gaumen – eine samtartige, fast flüssige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreideartigen Mineralität, die den Wein auf ein salziges, langes und von luftiger Eleganz geprägtes Finale zusteuern.
Bei 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine feinsten Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt durch eine frühe Reife und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, ideal für diesen Vosne-Romanée von seltener Finesse.
– Lagerpotenzial: zwischen 2028 und 2048 zu genießen, lichtgeschützt und bei stabiler Temperatur (12–14 °C) aufbewahrt.
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