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Vino di Francia
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Thomas Batardière Amor Fati 2024 rouge
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Rosso
75cl
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Thomas Batardière Amor Fati 2024 rosso, firmato Domaine Thomas Batardière, valorizza il Grolleau di Case Neuve. Vinificato senza aggiunte, rivela aromi di lampone e arancia sanguinella e un palato fresco e minerale. Ideale da subito o nei prossimi 2-3 anni, con grigliate o salumi.
Domaine Thomas Batardière
Situata a Rablay-sur-Layon, questa tenuta biodinamica incarna l’incontro tra un terroir d’eccezione e una vinificazione rispettosa, guidata dalla filosofia di Thomas Batardière dal 2012.
- Terroir : suoli di argilla, scisto blu e quarzo nell’Anjou, dove le vecchie viti di Grolleau traggono una mineralità unica, plasmata da un antico letto fluviale.
- Vinificazione : intervento minimo, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in vasche d’acciaio inox per preservare la purezza del frutto e la tensione del vino.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Batardière Amor Fati 2024
Alla vista – Un colore rosso ciliegia dalla trasparenza cristallina.
Al naso – Dapprima aromi freschi di gelatina di lamponi e rosa fresca, seguiti da note più profonde di peonia, pepe verde e un tocco salino che ricorda l’arancia sanguinella, il tutto ravvivato da una nota speziata di pepe di Sichuan.
Al palato – Una trama succosa e vibrante, sostenuta da una viva acidità e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale rinfrescante e di precisa persistenza.
Servire a 12-14°C in un calice da vino rosso di medie dimensioni per rivelarne tutta l’eleganza.
Annata 2024
Un’annata segnata da una freschezza brillante e da un’energia giovanile, in cui il Grolleau esprime tutta la sua vivacità e complessità aromatica.
- Potenziale di invecchiamento : da gustare entro 3-5 anni, conservandolo al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura, idealmente tra 12 e 14°C.
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Situata a Rablay-sur-Layon, questa tenuta biodinamica incarna l’incontro tra un terroir d’eccezione e una vinificazione rispettosa, guidata dalla filosofia di Thomas Batardière dal 2012.
- Terroir : suoli di argilla, scisto blu e quarzo nell’Anjou, dove le vecchie viti di Grolleau traggono una mineralità unica, plasmata da un antico letto fluviale.
- Vinificazione : intervento minimo, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in vasche d’acciaio inox per preservare la purezza del frutto e la tensione del vino.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Batardière Amor Fati 2024
Alla vista – Un colore rosso ciliegia dalla trasparenza cristallina.
Al naso – Dapprima aromi freschi di gelatina di lamponi e rosa fresca, seguiti da note più profonde di peonia, pepe verde e un tocco salino che ricorda l’arancia sanguinella, il tutto ravvivato da una nota speziata di pepe di Sichuan.
Al palato – Una trama succosa e vibrante, sostenuta da una viva acidità e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale rinfrescante e di precisa persistenza.
Servire a 12-14°C in un calice da vino rosso di medie dimensioni per rivelarne tutta l’eleganza.
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