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Vino di Francia
| Vino di Francia
Thomas Batardière Les Cocus 2024
126572
Bianco
75cl
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Il Les Cocus 2024 (Chenin Blanc) di Faye d'Anjou è affinato in botti su un suolo di argilla e scisto. Questo vino bianco rivela rabarbaro e iodio, una texture salina e un'amarezza nobile. Perfetto con frutti di mare o verdure, da conservare da 3 a 5 anni.
Domaine Marie-Lise et Thomas Batardière
Un domaine familiare radicato nelle colline dell'Anjou, dove la vigna dialoga con lo scisto da generazioni.
- Terroir : Coteaux di Faye d'Anjou, suoli di argilla e scisto blu, parcelle esposte a sud-ovest – uno scrigno minerale per il Chenin Blanc.
- Vinificazione : Metodo naturale, lieviti indigeni, affinamento in botti – un'espressione pura e senza artifici del terroir.
Un domaine familiare radicato nelle colline dell'Anjou, dove la vigna dialoga con lo scisto da generazioni.
- Terroir : Coteaux di Faye d'Anjou, suoli di argilla e scisto blu, parcelle esposte a sud-ovest – uno scrigno minerale per il Chenin Blanc.
- Vinificazione : Metodo naturale, lieviti indigeni, affinamento in botti – un'espressione pura e senza artifici del terroir.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Les Cocus 2024
– All'occhio : Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una densità gessosa.
– Al naso : Pera croccante e rabarbaro acidulo si intrecciano a note di zafferano e brioche calda, prima che un tocco salino e pietroso venga ad ancorare l'insieme.
– In bocca : Una texture carnosa e vibrante, sostenuta da un'acidità tesa e una mineralità schistacea, che si allunga in un finale salino e leggermente amaro, di una persistenza elegante.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2024
Un'annata segnata da una freschezza vibrante e una maturità equilibrata, che riflette la precisione del terroir di Faye d'Anjou.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare fin da subito per il suo frutto brillante, o da conservare da 5 a 8 anni in cantina fresca e al riparo dalla luce.
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