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Vino di Francia
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Thomas Batardière Esprit Libre 2018
L'Esprit Libre 2018 del Domaine Thomas Batardière celebra il Chenin Blanc dei coteaux d'Anjou. Vinificato senza additivi, questo bianco naturale offre aromi di agrumi e pietra focaia, una bocca tesa e minerale. Perfetto con frutti di mare o sushi, da bere giovane o fino al 2025.
Domaine Thomas Batardière
Immerso nel cuore di Rablay-sur-Layon, questo domaine familiare incarna l'unione di un terroir d'eccezione e di una viticoltura rispettosa, guidata dalla biodinamica.
- Terroir : Suoli scistosi e argillo-calcarei dell'Anjou, immersi nelle dolci influenze climatiche della Loira, che modellano vini di una mineralità vibrante e di una freschezza salina.
- Vinificazione : Metodi naturali e interventi minimi, per cuvée che catturano l'essenza viva del Chenin Blanc, senza artifici né compromessi.
Immerso nel cuore di Rablay-sur-Layon, questo domaine familiare incarna l'unione di un terroir d'eccezione e di una viticoltura rispettosa, guidata dalla biodinamica.
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- Vinificazione : Metodi naturali e interventi minimi, per cuvée che catturano l'essenza viva del Chenin Blanc, senza artifici né compromessi.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2018
All'occhio – Una veste dorata dai riflessi pallidi, di una limpidezza cristallina, dove danza una texture setosa e leggera, come un velo di luce sugli scisti.
Al naso – Dapprima note di mela verde e fiore di biancospino, seguite da un tocco di miele d'acacia e scorze di agrumi canditi, prima che una sottile salinità ricordi l'influenza dei venti ligeri.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una mineralità cretosa, che si allunga in un finale lungo e salino, dove si mescolano sfumature di pietra focaia e frutti bianchi maturi.
Da servire tra 10 e 12°C, in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna, per liberare tutta la complessità dei suoi aromi.
Annata 2018
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, che conferisce a questo Chenin Blanc una tensione minerale e una profondità aromatica notevoli.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2028-2030, in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce, per lasciare che le sue sfumature si sviluppino nel tempo.
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