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Vino di Francia
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Thomas Batardière Esprit Libre 2018
Il Thomas Batardière Esprit Libre 2018, proveniente dai suoli calcarei di Rablay-sur-Layon, rivela lo Chenin Blanc in una cuvée naturale. Note di pera, miele e selce, bocca fresca e minerale. Perfetto per 3-5 anni di invecchiamento, accompagna frutti di mare e formaggi stagionati.
Domaine Thomas Batardière
Una tenuta radicata nelle colline di Rablay-sur-Layon, dove l'antropologia incontra la vigna per dar vita a vini di una sincerità rara.
- Terroir : Suoli scistosi e argillo-calcarei dell'Anjou, avvolti dalle nebbie del Layon, che danno vita a Chenin Blanc dalla mineralità vibrante.
- Vinificazione : Approccio naturale e poco interventista, privilegiando la purezza del frutto e l'espressione grezza del terroir.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2018
All'occhio – Una veste dorata con riflessi pallidi, dalla limpidezza cristallina, come un bagliore di scisto sotto la luce.
Al naso – Aromi di mela verde croccante, di fiore d'acacia, poi note più profonde di miele estivo e pietra focaia, ravvivate da un tocco salino discreto.
In bocca – Una texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che lascia un finale lungo e salino, di un'eleganza precisa.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, ideale per gli amatori di vini naturali dagli equilibri sottili.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare fino al 2028, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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Una tenuta radicata nelle colline di Rablay-sur-Layon, dove l'antropologia incontra la vigna per dar vita a vini di una sincerità rara.
- Terroir : Suoli scistosi e argillo-calcarei dell'Anjou, avvolti dalle nebbie del Layon, che danno vita a Chenin Blanc dalla mineralità vibrante.
- Vinificazione : Approccio naturale e poco interventista, privilegiando la purezza del frutto e l'espressione grezza del terroir.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2018
All'occhio – Una veste dorata con riflessi pallidi, dalla limpidezza cristallina, come un bagliore di scisto sotto la luce.
Al naso – Aromi di mela verde croccante, di fiore d'acacia, poi note più profonde di miele estivo e pietra focaia, ravvivate da un tocco salino discreto.
In bocca – Una texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che lascia un finale lungo e salino, di un'eleganza precisa.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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