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Thomas Batardière Amor Fati 2024 tinto
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Tinto
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Thomas Batardière Amor Fati 2024 tinto, de Domaine Thomas Batardière, pone en valor la Grolleau de Case Neuve. Vinificado sin adiciones, revela aromas de frambuesa y naranja sanguina y una boca fresca y mineral. Ideal para disfrutar ahora o en los próximos 2-3 años, con carnes a la parrilla o embutidos.
Domaine Thomas Batardière
Situada en Rablay-sur-Layon, esta bodega biodinámica encarna la unión de un terruño excepcional y una vinificación respetuosa, guiada por la filosofía de Thomas Batardière desde 2012.
- Terruño : Suelos de arcilla, esquisto azul y cuarzo en Anjou, donde las viejas viñas de Grolleau extraen una mineralidad singular, moldeada por un antiguo cauce fluvial.
- Vinificación : Intervención mínima, fermentación con levaduras autóctonas y crianza en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta y la tensión del vino.
Notas de cata del vino Domaine Thomas Batardière Amor Fati 2024
A la vista – Un color rojo cereza de transparencia cristalina.
En nariz – Primero, aromas frescos de gelatina de frambuesa y rosa fresca, seguidos de notas más profundas de peonía, pimienta verde y un toque salino que recuerda a la naranja sanguina, todo ello realzado por un matiz especiado de pimienta de Sichuan.
En boca – Una textura jugosa y vibrante, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final refrescante de longitud precisa.
Servir a 12-14 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para revelar toda su elegancia.
Anada 2024
Una anada marcada por una frescura radiante y una energía juvenil, en la que la Grolleau expresa toda su vivacidad y complejidad aromática.
- Potencial de guarda : Degustar en un plazo de 3 a 5 años; conservar protegido de la luz y de las variaciones de temperatura, idealmente entre 12 y 14 °C.
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Situada en Rablay-sur-Layon, esta bodega biodinámica encarna la unión de un terruño excepcional y una vinificación respetuosa, guiada por la filosofía de Thomas Batardière desde 2012.
- Terruño : Suelos de arcilla, esquisto azul y cuarzo en Anjou, donde las viejas viñas de Grolleau extraen una mineralidad singular, moldeada por un antiguo cauce fluvial.
- Vinificación : Intervención mínima, fermentación con levaduras autóctonas y crianza en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta y la tensión del vino.
Notas de cata del vino Domaine Thomas Batardière Amor Fati 2024
A la vista – Un color rojo cereza de transparencia cristalina.
En nariz – Primero, aromas frescos de gelatina de frambuesa y rosa fresca, seguidos de notas más profundas de peonía, pimienta verde y un toque salino que recuerda a la naranja sanguina, todo ello realzado por un matiz especiado de pimienta de Sichuan.
En boca – Una textura jugosa y vibrante, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final refrescante de longitud precisa.
Servir a 12-14 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para revelar toda su elegancia.
Anada 2024
Una anada marcada por una frescura radiante y una energía juvenil, en la que la Grolleau expresa toda su vivacidad y complejidad aromática.
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