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콩트 조르주 드 보귀 본 마르 (Comte Georges de Vogue Bonnes Mares) 2019
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본 마르 (Bonnes-Mares)의 붉은 점토에서 탄생한 콩트 조르주 드 보귀에 2019 (Comte Georges de Vogüé 2019)는 오크 배럴에서 숙성된 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 검은 과일과 바이올렛의 아로마에 이어 실크 같고 미네랄한 입맛이 펼쳐집니다. 디캔팅 후 사냥 고기와 숙성 치즈와 함께 2037년까지 즐기실 수 있습니다.
1450년부터 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 명성 있는 포도 재배 유산의 수호자입니다.
- 테루아르 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에 12.6헥타르의 포도밭이 있으며, 본 마르 (Bonnes-Mares)의 붉은 점토 토양이 희귀한 깊이와 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 보존하고 테루아르의 본질을 드러내기 위해 프랑스산 오크 배럴에서, 소량의 새 오크를 사용하여 숙성합니다.
도멘 콩트 조르주 드 보귀에 본 마르 그랑 크뤼 (Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru) 2019 시음 노트
외관 – 빛이 가넷 빛 반사 위에서 춤추는, 깊고 짙으며 실크 같은 체리 레드 색상입니다.
향 – 산딸기와 블루베리의 신선함이 자두와 바이올렛의 더 깊은 노트로 발전하며, 은은한 짠맛과 촉촉한 흙의 미네랄 기운이 더해집니다.
입 안 – 벨벳처럼 부드럽고 팽팽한 질감으로, 잘 익은 타닌이 생생한 산도와 분필 같은 미네랄리티를 감싸며 조화를 이루고, 설탕에 졸인 과일과 부드러운 향신료의 뉘앙스가 담긴 길고 여운 있는 피니시로 마무리됩니다.
부르고뉴 잔에 14~16°C로 제공하여 모든 복합성을 발휘하십시오.
2019 빈티지
풍성하고 구조감 있는 빈티지로, 여름의 열기가 포도의 신선함을 해치지 않고 충분히 익혀, 파워와 우아함 사이의 완벽한 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 10~15년, 최적의 조건(안정적인 온도, 제어된 습도)에서 보관하십시오.
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