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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2019
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Proveniente das argilas vermelhas de Bonnes-Mares, o Comte Georges de Vogüé 2019 é um Pinot Noir envelhecido em barricas de carvalho. Seus aromas de frutas negras e violeta precedem uma boca sedosa e mineral. Ideal para decantação, acompanhará caças e queijos curados até 2037.
Um domaine familiar enraizado em Chambolle-Musigny desde 1450, guardião de um patrimônio vitícola entre os mais prestigiosos da Borgonha.
- Terroir : 12,6 hectares de vinhas na Côte de Nuits, cujos solos de argila vermelha de Bonnes-Mares moldam vinhos de profundidade e mineralidade raras.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas de carvalho francês, com um toque de novo para preservar a pureza do Pinot Noir e revelar a alma do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 2019
À vista – Uma cor vermelho cereja profunda, densa e sedosa, em que a luz dança sobre reflexos granada.
No nariz – Frescor de morango silvestre e mirtilo, evoluindo para notas mais profundas de ameixa seca e violeta, realçadas por um toque salino e um sopro mineral de terra úmida.
Na boca – Uma textura aveludada e tensa, em que os taninos maduros envolvem uma acidez viva e uma mineralidade calcária, para um final longo e persistente, marcado por nuances de frutas confitadas e especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16 °C, em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra generosa e estruturada, em que o calor estival amadureceu as uvas sem comprometer sua frescura, oferecendo um equilíbrio perfeito entre potência e elegância.
- Potencial de guarda : 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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