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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2019
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Issu des argiles rouges de Bonnes-Mares, le Comte Georges de Vogüé 2019 est un Pinot Noir élevé en fûts de chêne. Ses arômes de fruits noirs et de violette précèdent une bouche soyeuse et minérale. À carafer, il accompagnera gibiers et fromages affinés jusqu’en 2037.
Un domaine familial ancré à Chambolle-Musigny depuis 1450, gardien d’un héritage viticole parmi les plus prestigieux de Bourgogne.
- Terroir : 12,6 hectares de vignes en Côte de Nuits, dont les sols d’argiles rouges de Bonnes-Mares façonnent des vins d’une profondeur et d’une minéralité rares.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne français, avec une touche de neuf pour préserver la pureté du Pinot Noir et révéler l’âme du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 2019
À l’œil – Une robe rouge cerise profonde, dense et soyeuse, où la lumière danse sur des reflets grenat.
Au nez – Fraîcheur de fraise des bois et de myrtille, évoluant vers des notes plus profondes de pruneau et de violette, relevées d’une touche saline et d’un souffle minéral de terre humide.
En bouche – Une texture veloutée et tendue, où les tanins mûrs enveloppent une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et persistante, marquée par des nuances de fruits confits et d’épices douces.
À servir entre 14 et 16 °C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2019
Un millésime généreux et structuré, où la chaleur estivale a mûri les raisins sans altérer leur fraîcheur, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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