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도멘 르플레브 슈발리에 몽라셰 (Domaine Leflaive Chevalier Montrachet) 1996
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도멘 르플레브 슈발리에-몽라셰 (Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet) 1996은 부르고뉴 (Bourgogne)의 그랑 크뤼로, 흰 꽃과 부싯돌 향이 어우러진 순수한 샤르도네 (Chardonnay)입니다. 오크 배럴에서 양조되어 비단 같은 입감과 생동감 넘치는 미네랄리티를 겸비합니다. 2036년까지 완벽하게 즐길 수 있으며, 터봇이나 모렐 버섯을 곁들인 리 드 보와 잘 어울립니다.
퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet)의 기둥이자 이 가족 도멘은 수 세대에 걸쳐 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼의 탁월함을 구현해왔습니다.
- 테루아르 : 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 점토-석회질 토양은 가장 위대한 샤르도네의 발상지로, 분필 같은 미네랄리티가 희귀한 정밀함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 방식 : 바이오다이나믹 농법과 프랑스 오크 배럴 숙성을 통해 전통과 순수함을 결합하여 테루아르의 본질을 드러냅니다.
도멘 르플레브 슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼 (Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru) 1996 테이스팅 노트
외관 – 녹색 빛이 도는 황금빛 색조로, 비단처럼 부드러운 밀도와 수정처럼 맑은 광채가 마치 빛 아래 석회암 조각처럼 빛납니다.
향 – 흰 꽃(산사나무, 아카시아) 향이 피어나며 설탕에 조린 레몬과 여름 꿀의 노트로 발전하고, 이후 소금기 어린 뉘앙스와 석유 향이 그 미네랄한 깊이를 드러냅니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 부드럽고도 긴장감 있는 텍스처가 길고 인상적인 소금기 어린 피니시로 이어집니다.
복잡성을 온전히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 담아 12-14°C로 서빙하십시오.
1996 빈티지
포도의 완벽한 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 뛰어난 균형감과 탁월한 숙성 잠재력을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 2036년까지 음용 가능, 서늘하고 (12-14°C) 습한 저장고에서 진동을 피해 보관하십시오.
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