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Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1996
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O Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet 1996, grand cru de Borgonha, é um Chardonnay puro com notas de flores brancas e pederneira. Vinificado em barricas de carvalho, alia uma boca sedosa a uma mineralidade vibrante. Perfeito até 2036, acompanha linguado ou ris de vitela com cogumelos.
Pilar de Puligny-Montrachet, este domínio familiar encarna a excelência dos Grands Crus borgonheses há gerações.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, berço dos maiores Chardonnays, onde a mineralidade calcária molda vinhos de rara precisão.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica e envelhecimento em barricas de carvalho francês, aliando tradição e pureza para revelar a alma do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 1996
À vista – Cor dourada com reflexos verdes, de densidade sedosa e brilho cristalino, como um fragmento de calcário sob a luz.
No nariz – Aromas de flores brancas (espinheiro-branco, acácia) desabrocham em notas de limão confitado e mel de verão, antes que um toque salino e uma ponta de petróleo revelem sua profundidade mineral.
Na boca – Textura untuosa, mas tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária que se estende em um final salino e de notável persistência.
Servir a 12-14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1996
Uma safra marcada por uma maturidade perfeita das uvas, oferecendo equilíbrio e um potencial de guarda excepcional.
- Potencial de guarda: A beber até 2036, a conservar em uma adega fresca (12-14°C) e úmida, longe de vibrações.
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