도멘 에티엔 소제 퓔리니 몽라셰 (Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet) 1er 크뤼 레 가렌 (Les Garennes) 2023
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도멘 에티엔 소제 퓔리니-몽라셰 (Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet) 1er Cru 레 가렌 (Les Garennes) 2023은 점토 석회암 경사면에서 탄생한 샤르도네입니다. 오크통에서 숙성되어 감귤류와 꽃 향기의 노트, 분필 같은 미네랄리티, 실크 같은 맛을 드러냅니다. 갑각류나 치즈와 완벽하게 어울리며, 5~8년 이내에 즐기시기 바랍니다.
퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet) 중심부에 자리한 이 가족 도메인은 4대에 걸쳐 엄격함과 섬세함의 포도 재배 유산을 이어오고 있습니다.
– 테루아: 바이오다이나믹 농법으로 재배되는 15헥타르의 포도밭이 부르고뉴 최고의 아펠라시옹에 걸쳐 있습니다 – 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet), 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet), 코르모-르-그랑 (Cormot-le-Grand)으로, 점토 석회암 토양이 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 샤르도네의 자연스러운 우아함과 테루아의 순수함을 드러내기 위해 전통과 정밀함을 결합한 과실 본연의 맛을 존중하는 접근 방식.
도멘 에티엔 소제 퓔리니-몽라셰 (Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet) 1er Cru 레 가렌 (Les Garennes) 2023 와인 테이스팅 노트
외관: 벨벳 같은 텍스처를 예고하는 실크 같은 반사와 함께, 크리스탈 같은 투명함을 지닌 연한 황금빛 로브.
향(코): 흰 꽃과 설탕에 절인 감귤류의 아로마가 부싯돌과 구운 헤이즐넛의 노트와 어우러지며, 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 해풍을 연상시키는 소금기 있는 터치가 더해집니다.
맛(입 안): 미네랄의 긴장감이 부드러운 질감과 대화를 나누는 생동감 있고 정밀한 어택으로 시작하여, 지속적인 짠맛이 특징인 길고 분필 같은 피니시로 이어집니다.
복잡한 풍미를 끌어올리기 위해 부르고뉴 글라스에 12~14°C로 서빙하시기 바랍니다.
2023 빈티지
신선함과 성숙도가 조화롭게 균형을 이루는 빈티지로, 놀라운 순수함과 높은 정밀도를 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년, 최적의 조건(12~14°C의 안정적인 온도, 관리된 습도)에서 보관하시기 바랍니다.
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