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Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Garennes 2023
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Le Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Garennes 2023 est un Chardonnay des coteaux argilo-calcaires. Élevé en fûts, il révèle des notes d’agrumes et de fleurs, une minéralité crayeuse et une bouche soyeuse. Parfait avec crustacés ou fromages, à savourer d’ici 5 à 8 ans.
Niché au cœur de Puligny-Montrachet, ce domaine familial perpétue depuis quatre générations un héritage viticole d’exigence et de finesse.
- Terroir : 15 hectares de vignes en biodynamie, répartis sur les plus nobles appellations de Bourgogne – Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Cormot-le-Grand, où les sols argilo-calcaires sculptent des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Une approche respectueuse du fruit, alliant tradition et précision, pour révéler l’élégance naturelle du Chardonnay et la pureté du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Garennes 2023
À l’œil : une robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, aux reflets soyeux qui annoncent une texture veloutée.
Au nez : des arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits s’entrelacent à des notes de pierre à fusil et de noisette torréfiée, portés par une touche saline qui évoque les brises de la Côte de Beaune.
En bouche : une attaque vive et précise, où la tension minérale dialogue avec une matière onctueuse, avant une finale longue et crayeuse, marquée par une salinité persistante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2023
Un millésime où fraîcheur et maturité s’équilibrent avec harmonie, offrant un vin d’une pureté remarquable et d’une grande précision.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable entre 12 et 14°C, hygrométrie contrôlée).
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